Derivado de la pandemia, la inflación y la guerra en Europa y el impacto en los insumos para la elaboración del pan, nuevamente el precio de este se ajustará a partir de este lunes 9 de enero, por lo que ahora costará un peso más.
En este sentido, el representante de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (UMNIPAN), Juan Pérez precisó que este 2023 el panorama para el gremio es complicado, ya que los precios de los insumos para realizar el pan de sal y de dulce van a la alza, por esto no descartó que sea en el mes de mayo cuando tengan su temporada más crítica, debido a que por el calor sus ventas bajan.
“Si habrá un ajuste en el precio del pan de dulce de un peso, el pan de batalla es un ajuste mínimo pero si se tiene que hacer, por el incremento en la materia prima que se está dando y se menciona que seguirán estos en todo el mes de enero y este ajuste entra a partir del lunes”, dijo.
Juan Perez indicó que, desafortunadamente tres de sus agremiados tuvieron que bajar sus cortinas de manera definitiva en 2022, por ya no poder sostener sus hornitos.
Cabe precisar, que en esta ocasión los precios tanto de la torta de manteca y agua se mantendrá en 3 y 3.50 pesos respectivamente.
