Con una proyección de derrama económica de más de 50 millones de pesos, el municipio de Calpan realizará la edición número 22 de la Feria del Chile en Nogada 2025, que se llevará a cabo durante todos los fines de semana del mes de agosto.
El evento gastronómico iniciará el 2 de agosto a las 11:00 horas con una ceremonia de inauguración en la explanada de la presidencia municipal.
A lo largo de cuatro fines de semana (2, 3, 9, 10, 16, 17, 23 y 24 de agosto), 37 cocineras tradicionales servirán este platillo típico poblano, considerado uno de los más representativos de la temporada.
Durante la presentación oficial de la feria, realizadores de este platillo se detalló que los precios de los chiles en nogada oscilarán entre los 250 y 350 pesos, dependiendo del tamaño y el stand.
Cada platillo incluirá guarnición (arroz o espagueti), pan y agua. Además, los visitantes podrán disfrutar de innovaciones como el helado de nogada, que contiene los mismos ingredientes de la tradicional salsa, con un costo de 50 pesos.
En el marco de esta festividad, 64 casas certificadas del municipio también abrirán sus puertas al público para ofrecer la experiencia gastronómica en un ambiente más íntimo y tradicional.
La feria contará, además, con la participación de representantes del estado de Oaxaca, quienes llevarán una muestra de la Guelaguetza, así como con espectáculos culturales y venta de artesanías, vinos, licores y otros productos locales.
