La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) informó que hasta el momento se han vendido dos millones 300 mil chiles en nogada, por lo que se proyecta que antes del inicio de las fiestas patrias se llegue a la meta de tres millones de este platillo que sean comercializados.
En este sentido, el presidente del organismo empresarial Carlos Azomoza Alacio indicó que ha sido todo un éxito la temporada de chiles en nogada a tal grado que están cerca de las metas programadas para este periodo.
Agregó que la derrama económica que dejarán será de hasta 900 millones de pesos, por lo que será necesario extender la temporada hasta finales de septiembre, esperando que sea un éxito también en las fiestas patrias.
El representante empresarial destacó que la situación de extender el periodo de chiles en nogada, es por el retraso en las lluvias, por lo mismo la cosecha tardo en recogerse.
