Debido a que durante el primer semestre del año hubo bajas ventas, 30 restauranteros de Puebla se unieron en el programa “Foodie Week” que fija costos de menús especiales durante una semana en restaurantes de alta gama, tradicionales y pequeños.
En este sentido, Arturo Loria, director de la revista Guía Oca, destacó que los restaurantes hacen menús especiales para que los ciudadanos puedan acceder a estos restaurantes, en los cuales normalmente pagarían cuentas elevadas.
Detalló que en Nueva York se realiza este tipo de eventos y allí los ciudadanos esperan la fecha para poder acceder a comida distinta.
La Foodie Week, se realizará del 30 de marzo al 6 de abril y los precios van desde los 180 hasta los 350 pesos por menús de 3 tiempos.
Para los restaurantes nuevos el costo es de 180 pesos, casual de 250 pesos y de alta gama el costo del menú es de 350 pesos, los chefs asistentes refirieron que Puebla es una de las pocas capitales gastronómicas del país, por lo que es una buena oportunidad para conocer restaurantes.
Algunos de los restaurantes participantes son: Clemente Café, Intro, Augurio, Vaivén, Corazón de Jaguar,bGrill Brothers, Karma Beagels, Maizante, Modelo, Maizal, Sabueso, Atracadero entre otros.
