La presidenta municipal Tonantzin Fernández Díaz anunció que en julio se realizará la edición número 14 de la Feria del Molote en San Pedro Cholula, cuya convocatoria estará abierta para todas y todos los cocineros locales, con el fin de garantizar inclusión y transparencia en la organización.
La edil recordó que la edición número 14 de la Feria del Molote en San Pedro Cholula será organizada por el director de Normatividad y Regulación Comercial municipal, Gregorio Zepeda Jiménez.
“Todo debe quedar claro, los costos, no se concesionará la Feria, nadie puede decir yo soy la líder, al final esto es para los cholultecas, para los ciudadanos, quienes gusten vender molotes, adelante”, enfatizó.
Reconoció que hay varios grupos de cocineras, pero no trabajará solamente con uno; el gobierno municipal abrirá la convocatoria para todos los cholultecas que quieran vender molotes. “No me puedo casar con uno u otro grupo”.
La Feria del Molote 2026, precisó, está contemplada para la segunda o tercera semana del mes de julio, serán aproximadamente tres días de venta.
En este evento, la gente encontrará el molote tradicional de tinga, papas, queso, hasta los innovadores, como, el de nogada y otros alimentos.
