El alcalde de Tehuacán, Andrés Artemio Caballero López, aclaró que el evento del fin de semana fue un convivio y no una fiesta, ya que tanto a él como a su esposa no les gustas las fiestas, ni tomar o fumar, pero dijo tiene que hacer labor de gestión de política natural.
Cabe destacar que la degustación fue altamente criticada por los ciudadanos al estar aún en contingencia, así como lo ostentoso del evento que reunió a personajes de la política y del sector empresarial, acercándose a una asistencia de 200 personas.
Señaló que parte de sus actividades es fungir como embajador al tener que sostener diálogo con legisladores, funcionarios de otros niveles de gobierno o magistrados, todo ello forma parte de la gestión pública.
Del cierre de calles aledañas al Complejo Cultural El Carmen, lugar donde se realizó la degustación del Mole de Caderas, justificó que son constantes las solicitudes de colonias, parroquias que buscan hacer eventos y solicitan permiso para ocupar las vialidades así como apoyo de Protección Civil, Policía y en ocasiones de Bomberos, por lo que minimizó el hecho.
Pidió que no se desvirtúe el acto, el cual fue una comida para promocionar la temporada del platillo tradicional de Tehuacán, la cual inició desde el pasado 15 de octubre.
