El presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles, Manuel Domínguez Gabían, descartó que la temporada de chiles en nogada deje una gran derrama económica en este sector, toda vez que aseguró las personas solo vienen, comen y se retiran, más no se quedan.
En entrevista, el líder empresarial sostuvo que si bien la temporada del producto gastronómico beneficia mucho al sector restaurante, es casi nulo lo que llega a beneficiar a los hoteleros.
Detalló que este platillo gastronómico en su mayoría es una comida de poblanos, para poblanos y a su decir casi no llegan visitantes; esto también se debe a que debido a su éxito, ya se puede encontrara en otros estados e la república y muy pocos vienen a Puebla a comerlo.
Domínguez Gabían agregó que de los hoteles afiliados aproximadamente 100 preparan el platillo, pero solo beneficia al área gastronómica.
