Incrementa en un 15 por ciento la venta a domicilio del Chile en Nogada, en medio el alza en el número de contagios por el covid 19, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez.
Ante las nuevas restricciones en los aforos en restaurantes derivado de la pandemia, la cual marca que el servicio en mesas y terrazas es de un 30 por ciento, los ciudadanos han optado por permanecer en casa y hacer sus pedidos a domicilio para evitar salir.
En entrevista, Mendez Juárez precisó que luego de la dinámica que se implementó hace un año cuando solo se permitía que el servicio fuera para llevar, algunos ciudadanos han optado por continuar haciendo sus pedidos a domicilio.
Refirió que al principio del mes de junio se tenía una buena expectativa de venta ya que se pretendía vender más de tres millones del platillo barroco.
No obstante, el incremento de casos en los contagios por Covid 19 y la circulación de nuevas cepas, modifico el decreto estatal y con ello la movilidad en la ciudad, razón por la cual están a la expectativa de que suceder, pero hay confianza de que haya una buena venta, a diferencia del año pasado.
Finalmente, la representante de los restaurantes refirió que los restauranteros del centro histórico a quienes les había ido mal, ya van mejorando gracias al platillo barroco.
