Con el objetivo de detonar el mezcal en la Mixteca, el gobierno estatal anunció la Ruta Agroturística del Mezcal, la cual abarca Tehuacán, Zapotitlán Salinas, Caltepec, entre otros municipios.
El subsecretario de producción y productividad primaria de la Secretaria de Desarrollo Rural (SDR) Sergio Zepeda Rodríguez recordó que la entidad poblana ya tiene cerca de 62 marcas registradas de mezcal en 116 municipios que tienen la denominación de origen.
Destacó que en el estado se está produciendo 500 mil litros de mezcal, reconocidos; sin embargo produce más.
“El mezcal poblano ha tenido un gran reconocimiento por su calidad. Incluso hay algunas marcas que ya cuentan con galardones internacionales”, declaró.
Asimismo, precisó que la Región de Tehuacán tiene un gran potencial para recibir visitantes, cuenta con infraestructura, comodidades, vías de acceso, pero sobre todo tiene productos interesantes y originarios de la tierra poblana.
“Recordemos que atrás de una botella hay todo un proceso, historia, trabajo y familias enteras dedicadas a ello y eso vale la pena conocer”, enfatizó.
Detalló que en este año, la SDR beneficiará a mil 300 productores de mezcal con una inversión total de 97 millones de pesos.
El primero punto de recorrido, es en Zapotitlán Salinas, ahí hay parques recreativos, una gran gastronomía, sal, entre otros.
El punto de partida fue el Palenque Los Camaleones, posteriormente se visitó el Palenque Los Hermanos Torres y finalmente el Palenque 60 Fierros, Arreando Mulas donde el productor es Melecio Meza Correa quien en tres ocasiones consecutivas ha recibido la medalla “Gran Oro”.
/ 
ZAPOTITLÁN DE SALINAS, Pue. 07 Agosto 2022.- El subsecretario de producción y productividad primaria de la Secretaría de Desarrollo Rural, Sergio Zepeda Rodríguez, encabeza la presentación de la ruta del mezcal conformada por los municipios de Zapotitlán, Tehuacán y Caltepec con más de 60 marcas reconocidas de mezcal poblano. //Mara González/Agencia Enfoque//
